Воскресенье, 21.04.2019, 02:21
Приветствую Вас Гость


страница 1
страница 2
страница 3
страница 5
страница 6


 1 ноября - День Вегана! Поздравляем!

 Веганское небо. Веганство окрыляет. Видео
Среди некоторых диетологов бытует мнение, что веганская диета ограничивает физические возможности, и веганы скоро "протянут ноги"... Но научные исследования показывают обратное, мало того: у веганов начали расти крылья... Прыжок с высоты 4200 метров в свободном парении.

Веганская кухня

333 этичных рецепта

Подарок от ВИТА: книга веганских рецептов, традиционных и оригинальных, русских и зарубежных, экзотических и сыроедных блюд.

Предисловие

Дорогие друзья!

Вы держите в руках уникальную книгу. Дело не только в том, что она научит вас готовить сытные, вкусные и полезные блюда исключительно из растительных продуктов, начиная от постного заливного и заканчивая различными видами тортов и мороженого. И даже не в том, что целый раздел этой книги посвящен блюдам из дикорастущих растений и сыроедческой кухни, предлагающим изумительные рецепты хлеба из корней кувшинки, сыра из грецких орехов, макового молока и др.

Эта книга появилась благодаря стремительному росту движения за права животных, которое с каждым днём набирает свою силу, как в мире, так и в России. Всё больше людей задумываются об этической стороне получения не только мяса и рыбы, но и всех продуктов животноводства, производство которых неразрывно связано с нещадной эксплуатацией животных и уничтожением ненужного потомства. Итак, веганы – это строгие вегетарианцы, исключающие из своего рациона все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты. Веганы не используют мех и кожу животных, выступают против убийства животных ради опытов и развлечений (охота, цирки, зоопарки, дельфинарии, бои и т.д.).

Особенно популярно веганство в молодёжных кругах, о чём говорит появление множества веганских кафе, клубов и ресторанов в различных странах. Сегодня веганы открыто демонстрируют преимущества своего образа жизни и отстаивают свои взгляды с большой активностью, создавая семьи и рожая здоровых детей. Среди известных веганов - актёры Алисия Сильверстоун, Натали Портман, Эрик Робертс, Хоакин Феникс, Вуди Харрельсон, Кэйси Эффлек, режиссёр Питер Богданович; легендарные спортсмены Карл Льюис, Мартина Навратилова, Сурия Бонали, Джек Ла Ланн (бодибилдер, гуру фитнесса), Кейт Холмс (боксер, двукратный чемпион мира); музыканты Моби, Принс, Брайан Адамс, Шинейд О`Коннор; физик Брайан Грин; среди россиян - телеведущие Ольга Шелест и Елена Павлова, солист группы «Сценакардия» Алексей Мартынов, первая мисс СССР Мария Калинина, актриса Анна Старшенбаум и другие.

Резкому увеличению числа поклонников растительного питания в мире, помимо этики, способствовали научные исследования о пользе веганского образа жизни, а также признание животноводства одним из главных разрушающих факторов окружающей среды (доклады ООН: 2003, 2006, 2009, 2010 гг). Кроме того, веганский образ жизни позволяет гораздо рациональнее использовать ресурсы планеты, освобождая 80% пахотных земель, занятых в настоящее время кормовыми культурами для животноводства, что является первопричиной голода на планете.

Но питаться по-вегански – это не значит лишить себя кулинарного разнообразия. Творец позаботился о нас в полной мере, предоставив человеку абсолютное изобилие выбора! Фрукты, овощи, ягоды, грибы, орехи, злаки, водоросли, душистые пряные травы – масса оттенков ароматов и вкусов: сладкий, кислый, горький, пряный, терпкий, острый. В настоящее время человечество употребляет в пищу более 7000 растений из 28000 потенциально съедобных, поэтому возможности у этичных гурманов не ограничены! Более того, при переходе на растительное питание у человека обостряется вкус, поэтому именно веганы являются настоящими ценителями самых изысканных блюд и ароматов!

Присоединяйтесь к нам! Нас незримо поддерживают Пифагор и Овидий, Платон и Леонардо да Винчи, Лев Толстой и Бернард Шоу, Марк Твен и Франц Кафка и другие великие гуманисты-вегетарианцы. Почувствуйте красоту и разнообразие первозданных оттенков вкуса сокровищницы природы, уловите тонкость и неповторимость вкуса каждого плода - самой естественной, здоровой и этичной для человека пищи. Вы откроете для себя море новых рецептов и возможностей! И, самое главное, что ради вашего стола не пострадает ни одно животное, а это поможет сделать наш общий мир светлее и добрее!

Интервью с Еленой Павловой

Елена Павлова, телеведущая, 3 канал, «Треугольник»

Казалось бы, это очень личная тема. Каждый сам вправе решать, как ему питаться, что носить, какой косметикой пользоваться. Никто ведь пока не запрещает грубить старикам или, например, бить своих детей. Ответственность за это каждый несёт сам. Став веганом, ты сам решаешь, зачем тебе это нужно. Больно ли тебе от того, что животным плохо, или ты просто, экспериментальным путём, ощутил перемены в своём здоровье и больше не можешь есть мясо и пить молоко. Бывают альтруисты, бывают эгоисты. Одни заботятся о животных, другие - о себе и своём здоровье. Но ведь, в конце концов, даже забота о мире, в котором ты живёшь, - всё равно забота о себе, не правда ли? Берегите себя и друг друга!
С Днём Вегана!

Елена Павлова, статья о веганстве: «Естественная жизнь» (jpg.zip 1,7Мб), «Моя история» ; журнал «Здоровье», июнь 2010, www.zdr.ru



Открылись новые вегетарианские магазины в Екатеринбурге и Волгограде

Ко Всемирному Дню Вегана: в Волгограде открывается первый в России веганский магазин

«Вега» в центре города

Первый веганский магазин в России. ВЕГА в Волгограде

Вегетарианское движение за права животных в России набирает силу, и замечательный подарок ко Дню Вегана ожидает приверженцев этичного питания в Волгограде. В городе начинает работу веганский магазин «Вега» - первый в России магазин веганских продуктов – продуктов исключительно растительного происхождения, не содержащих в своем составе химических добавок и генетически модифицированных компонентов.

В ассортименте «Веги»: кедровое масло, ржаные макароны, ржаная, тыквенная, льняная мука, льняное масло, льняная каша "Плеза", орехи всяческие, кунжут, маш, нут, сухофрукты, тыквенное масло, арбузное, кунжутное, колбасы и сосиски на сонове пшеничного белка фирмы «Малика», соевое молоко, соевый фарш, тофу, соевые пасты с фруктами, Бифидоник, соевая сметана, соевый майонез, соевые соусы, различные алтайские травяные чаи, бальзамы, ягодные сиропы, цельнозерновые каши и консервированные овощи, "сибирская клетчатка", продукты на фруктозе и многое другое.

Приглашаем друзей, единомышленников, сочувствующих, ищущих, сопереживающих, неравнодушных - всех, кто хочет жить без вреда для животных, с пользой для жизни. Каждый мясоед – это потенциальный вегетарианец:)

Магазин «Вега» расположен в центре Волгограда.
Адрес: проспект Ленина 48 (остановка 7-я Гвардейская), сайт: www.vegagrad.com

Вегетарианцы Екатеринбурга основали Вегетеринбург

В столице Урала открылся вегетарианский магазин

Вегетарианцы Екатеринбурга основали Вегетеринбург

Вегетарианцы Екатеринбурга основали Вегетеринбург

Вегетарианцы Екатеринбурга основали Вегетеринбург

Прекрасный подарок получили в октябре поклонники вег(етари)анского образа жизни Екатеринбурга. В самом центре города, недалеко от ст. м. Геологическая, в старинном особняке открылся первый в Екатеринбурге магазин этичной еды "Вегетеринбург"( ул. Чапаева 1, перекресток Декабристов и Чапаева).

На сегодняшний момент в ассортименте магазина представлены все продукты фирмы «Малика» - это 3 вида вареной веганской колбасы, 2 вида ветчины, 3 вида копченой колбасы, 3 вида сосисок, 2 вида сарделек, 4 вкуса паштета, зельц и котлеты, тофу "Флора", соевое молоко и майонез от компании "Алев". В ближайшее время в магазин будут налажены поставки майонезного и сметанного соусов, сырной и шоколадной паст, а также соевых десертов и другой продукции. Цены минимальные!

Отрадно, что магазин сразу же обрел постоянных посетителей, которых оказалось в городе немало, причем многие из них имеют многолетний «стаж» вегетарианства.

Магазин работает с 15-30 до 21-30 в будни, в выходные с 12-30 до 18-30
Контактные тел.: 8(961)769-4607
8(950)631-6685 Электронная почта: ignatief@hotmail.com
Группа "Вконтакте" http://vkontakte.ru/club19953988





Борщ с белыми грибами, бобами и черносливом

Способ приготовления

Предварительно замоченные на несколько часов белые грибы (50 г.) и бобы (50 г) варят до готовности (в 3,5 л. воды), подсолив по вкусу, затем добавляют капусту (400 г) и нарезанный кубиками картофель (2 шт.). Когда борщ закипит – добавляем натертые на крупной терке свеклу (2 крупных) и морковь (1 шт.), и мелко нашинкованный лук (1 шт). Самый вкусный борщ получается, когда свеклу трут не на терке, а режут острым ножом на мелкие-мелкие кубики. Добавить томатной пасты 1 ст. ложка (а летом – томаты 1шт.), и травы – 2 зубчика чеснока, коренья петрушки, перец горошком (можно лавровый лист). Через 5 минут после свеклы добавляем чернослив (горсть) и выдавливаем лимонный сок свежего лимона для того, чтобы цвет оставался ярко бордовым. В уже выключенный борщ добавляем зелень петрушки и другие сушеные травы. Вместо грибов и бобов в борщ можно добавлять маслины, тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!

Рецепт прошлой недели:

Роллы с морскими водорослями чука, сладким перцем, соевой спаржей и огурцом

Японское веганское блюдо

Способ приготовления

Сварить мелкозернистый рис, который в сваренном виде слипается друг с другом, а не распадается "рисинка к рисинке" (подходит краснодарский круглозернистый рис). Чуть остывший рис выложить полоской на лист японской морской капусты (размер А-4), в центр рисовой массы положить продольно нарезанные брусочки авокадо (перца, свежего огурца, жареных грибов, тофу, морских водорослей "чука", соевой "спаржи" и т.д.). Завернуть в рулеты, плотно спрессовать руками или бамбуковой циновкой для суши (чтобы лист капусты пропитался горячим рисом), нарезать в остывшем виде на кусочки-цилиндрики. Подавать с соевым соусом, маринованным имбирём (нарезанным тонкими лепестками), васаби.

Приятного аппетита!

Веганская среда. Другие рецепты





Веганы Русского Севера обращаются ко всем россиянам: будьте милосерднее, откажитесь от жестокой пищи

Веганский Север России в Международный День защиты прав 
животных

Архангельск, русская Арктика. Вопреки мнению диетологов, скептиков и прочих, здесь живут веганы.

«Ежедневно в мире убивают более 100 миллионов животных.
Вегетарианство - жизнь в гармонии с планетой и... своей совестью.»
«От убийства животного до убийства человека - один шаг». Лев Толстой
Телёнок пока молчит, глядя в ваши глаза... Ежегодно 1,5 миллиарда таких телят громко кричат на бойне, когда их убивают, чтобы съесть. Всего люди убивают в год более 70 миллиардов животных: помимо телят это цыплята, поросята, жеребята, ягнята и другие животные, в подавляющем количестве это молодые животные, дети... Рыбы и другие морские животные - дельфины, акулы, киты, черепахи, моллюски не входят в это количество - их считают на сотни тысяч тонн... Криков на бойне не слышно, крови не видно. Бойни далеко и хорошо закрыты. Но пока жив этот телёнок, вы можете изменить его судьбу - став вегетарианцем.

Баннер с призывом проявить человечность и отказаться от убийства, появился в центре в столице русской Арктики - в центре Архангельска на Троицком проспекте, д.16, напротив ТЦ «Сити-центр».

Центр защиты прав животных "ВИТА" www.vita.org.



Открыта доставка веганской пищи на дом и в офис

Веганские блюда на дом

Веганский календарь от «Loving Hut»

Первое в России веганское кафе «Loving Hut» открылось 1 октября 2010г. - в Международный день вегетарианца, и уже завоевало популярность среди веганов, вызвав большой интерес у вегетарианцев и простых людей, далёких от проблем этики, но очарованных новой вкусной и полезной кухней, которая дарит не только необычайное вкусовое наслаждение, а также осознание этичности пищи, для приготовления которой не было убито ни одного живого существа.

В разнообразном меню «Любящей хижины» (так переводится название кафе) более 80 наименований различных блюд: разнообразные салаты, лапша с овощами в кисло-сладком соусе, плов, гуляш, супы, роллы, сырники и др. Можно собрать веганский бургер с добавками на свой вкус, например с картофельной или чечевичной котлетой. Особенно популярны у постоянных клиентов: лагман, пельмени, манты, пицца, борщ, разнообразные супы, котлеты (из кабачков или чечевицы), вкуснейшая пакора из цветной капусты, обжаренной в кляре из нутовой муки. Женская аудитория предпочитает спринг-роллы, потому что они очень вкусные и на 200 ккал легче традиционных мясных.

10 декабря 2010г. – в Международный день прав животных – в московском веганском кафе «Loving Hut» вводится ДОСТАВКА веганских блюд в офис/на дом. Меню содержит более 70 наименований: горячих блюд – 15, горячих закусок-6, супов – 7, салатов – 4, десертов -11. Пицца представлена в 4-х вариантах: грибная, овощная, пицца с паприкой, пицца с колбасой и маринованными огурцами, пицца "Гран-при" с тофу и помидорами. Акцент в блюдах сделан на вкусовой гармонии и полезности для здоровья: блюда, не слишком пресные и не острые, не жирные и не очень сладкие. Для их приготовления используется минимум рафинированных продуктов, сахар - только коричневый, мука - нутовая (сорт гороха), синтетические усилители вкуса здесь не используют принципиально, все продукты – свежие, высокого качества, без консервантов, не содержат ГМО (не используются продукты трансгенного происхождения). В «Loving Hut», нет заготовительного цеха, все блюда готовятся из полноценных свежих растительных продуктов и они сразу же поступают на раздачу. Поэтому, не зря говорят, что еда в «Loving Hut», как домашняя.

1 ноября 2010г. – в Международный день вегана – кафе «Loving Hut» обрадовало московских веганов новым предложением: веганских бизнес – ланчей. Теперь и в Москве, приверженцы веганства, получили возможность питаться не только вкусно и питательно, но и быстро, и по демократичным ценам! Бизнес – ланч предлагается в 3-х вариантах: комплекс 1 по цене 210 рублей, комплекс 2 – 185 рублей, комплекс 3 – 160 рублей. В результате цена бизнес – ланча на 20%-30% дешевле стоимости блюд, если они заказываются отдельно.

Подробности на сайте - http://www.lovinghut.ru/




VITALIA. Международный Веганский Фестиваль состоялся в Италии.
Четыре магических дня.

Самое грандиозное веганское празднование Европы – международный фестиваль супер-вегетарианцее VeganFest прошёл в итальянском городе Камайоре с 22 по 25 апреля. Это уникальное праздничное событие, организованное в ботаническом парке Виллы Le Pianore – знаменитом морском курорте Версилии, было приурочено к празднованию Пасхи в знак выражения призыва не прибегать к насилию над животными. В этом году фестиваль проходил с расчётом на 25000 участников (до этого он проводился в провинции Торино в расчёте на 15000-20000 участников).

Невозможно передать всё то, что происходило и было представлено в течение этих четырёх магических дней, проникнутых атмосферой необыкновенного спокойствия и радости... Множество вещей отменного качества известных веганских компаний мира, которые можно было увидеть, потрогать, приобрести или съесть; огромное количество возможностей получить ценные знания благодаря разнообразным семинарам; море интереснейших новых знакомств и впечатлений. В эксклюзивном веганском ресторане и многих других пунктах питания на открытом воздухе был предоставлен богатый выбор продуктов биологически чистого происхождения с этической европейской сертификацией: пирожки, бутерброды, пицца, лепёшки, разнообразные гарниры, первые блюда, вкуснейшие вина и пиво различных сортов, а также многие другие продукты. Веганская выставка-ярмарка, на которой были представлены такие экспонаты как: возобновляемые источники энергии, этическая косметика, декоративные предметы и многое другое; увлекательная детская площадка с игрушками из биоразлагаемых материалов Ecotoys; курсы веганской кухни, конференции по йоге и аюрведе и другим занятиям для здоровья и релаксации; конференции на тему эксплуатации животных, фото и видеовыставка «Морской пастух»; знаменательная презентациян книги Ренаты Болдукки «Благородное веганское объедение» ("Nobili scorpacciate Vegan"); выступления таких знаменитых гостей фестиваля как музыкальные группы «Even More Vast» и «Oh! The LadyStone….», Кристины Мацца Сары Берни, акробатов огненного шоу Сэми и Флавия, музыкантов и активистов делегации LAV из Вероны Донателла Чеккон и Альбино Молинароли, и уже ставшее традиционным участие известного итальянского басиста и певца Рэд Канциан (Red Canzian dei Pooh).

Благодаря ценному накопленному опыту с ещё большим этузиазмом и новшествами следующее празднование фестиваля уже запланировано на 28 апреля - 01 мая 2012 года.

Подробнее: www.veganfest.it

Фотогалерея

Видео: www.veggiechannel.com




Новый фильм о веганстве

«Осознавая связь» ( «Making The Connection» )

В документальном фильме "Осознавая связь" люди совершенно разных занятий — из области фермерства, спорта, кулинарии, политики, литературы, медицины, материнства — рассказывают о захватывающем образе жизни, где питание здоровой и вкусной пищей сочетается с решением мировых проблем, с которыми сталкивается сегодня человечество. Этот 30-минутный фильм насыщен информацией о пользе веганства и растительного рациона питания, поданной в легкой и приятной манере.
Год выпуска: 2010
Страна: Великобритания
Жанр: Документальный
Продолжительность: 00:31:38
Режиссер: Элла Тодд
Озвучка: осуществлена администрацией www.EarthlingsFilm.ru

Онлайн-просмотр

Ссылка для скачивания

Фильм «Осознавая связь», 465 Мб



Веганский канал Veggie Channel в Москве

Презентация в веганском ресторане Лавин Хат, 15 июля в 16:00

Установить связь...

В чем причина того, что у вегетарианцев, веганов, зоозащитников всего мира не получается заявить о себе во весь голос? Их общее количество могло бы составить одну из самых могущественных сил планеты. И все же все мы разъединены.

Английская Vegan Society ничего не знает о том, что происходит в "мире веган" Италии, итальянские веганы даже представить себе не могут существование множественных впечатляющих, удивительных инициатив в России...

Раздробленность, нехватка единства - вот основная проблема.

Veggie Channel намерен реализовать этот очень амбициозный проект, выйдя за пределы страны своего рождения - Италии и создать сеть связи между инициативами, информацией, научными исследованиями, проводимыми в Италии и в других странах мира.

Объединить страны с помощью этого проекта мира, страну за страной связать людей, которые придерживаются одинаковых взглядов и с похожими идеалами - главная задача Veggie Channel.

Философия веган, разделяемая уже миллионами людей, в настоящее время не имеет единого информационного канала высокого качества, с помощью которого можно сплотить разные государства.

Проведя встречу в Москве, Veggie Channel надеется заложить основы первого связующего звена между Италией и Россией, за которым вскоре смогут последовать контакты также и с другими странами.

Это очень амбициозный проект, сложный в реализации особенно потому, что он аполитичный и не имеет коммерческих целей, но мы верим в то, что он возможен, и очень рассчитываем на потенциал, профессионализм, разум и глубокую любовь к природе, которые русский народ издревле несет в себе.

Немного о VEGGIE CHANNEL

Идея канала Veggie Channel возникла в Риме в 2008 году у Массимо Леопарди и Юлии Овчинниковой, это было обусловлено необходимостью понять и исследовать темы, связанные с вопросом о питании человека, уважением к животным и защитой планеты.

С того момента Массимо и Юлия решили вести здоровый и этический образ жизни. С целью углубиться в эти вопросы они взяли интервью у нескольких светил в области науки и медицины как в Италии, так и за рубежом. Помимо этого им было важно мнение и личный опыт простых людей, поэтому, преподнося своим виртуальным зрителям отснятые материалы, Массимо и Юлия внесли большой вклад в понимание всех аспектов мира VEGAN.

Вскоре они поняли полезность своих видео в более широких масштабах и решили поделиться ими с пользователями всемирной сети, регулярно размещая их на сайте YouTube.

За два года деятельности они реализовали более 130 интервью и репортажей, постепенно выявляя разногласия, а также множество документов и исследований вокруг веганства, о чем зрители должны были быть информированы.

В апреле 2011 у канала появился профессиональный веб-сайт и и теперь он будет развиваться согласно хорошо разработанной стратегии интернет-маркетинга, что позволит ему иметь лучшую видимость и отличную взаимосвязь с посетителями. Его официальный домен: www.veggiechannel.com

Рассказать миру, что значит вести образ жизни VEGAN, преимущества и положительные воздействия на окружающую среду, здоровье человека, в полном уважении к жизни животных - вот цель, которую поставил перед собой Veggie Channel.

Основная идея - поделиться с общественностью как можно большим объемом информации об аргументе и по всем вопросам, которые неразрывно связаны с питанием человека. Работа Veggie Channel не ограничивается попросту передачей информации, но вносит значительный вклад в исследования.

Veggie Channel считает, что информация и исследования идут рука об руку, и будет рад рассмотреть любые предложения о партнерстве и сотрудничестве при условии, что они в полной мере соответствуют всем требованиям: этическим, экологическим и здорового образа жизни, без которых стиль жизни "Veggie Channel" не может обойтись.

Veggie Channel, благодаря своему растущему опыту и поддержке известных личностей, которые являются частью "Научного комитета", ставит перед собой цель быть первым интернет-телевидением, посвященным миру "veggie", и вскоре оказывать значительное влияние на пользователей сети.

Veggie Channel будет доступен для общественности, через эффективную структуру интерактивности, для того, чтобы действовать во имя защиты нашей планеты и ее жителей.

 

Коллектив Veggie Channel

www.veggiechannel.com

 


«Loving Hut»

Веганский (вегетарианский) ресторан и кафе Loving Hut расположены на 2 этаже торгово-развлекательного комплекса "Капитолий".

ТЦ "Капитолий", ул. Правобережная, 1 Б, м. Речной вокзал, 5-й км. Ленинградского шоссе (на пересечении с МКАД),

метро Речной вокзал, далее фирменным бесплатным автобусом торгового центра,

на втором этаже в ресторанном дворике

www.lovinghut.ru


Мысли ...
Доска объявлений
Новости с форума
Наш опрос
Как Вы относитесь к бездомным животным?
1. Стараюсь им помочь (кормить, пристраивать...)
2. Жалко, но пусть будет естественный отбор.
3. Не обращаю внимания: своих проблем хватает.
4. Никак: пусть ими занимаются приюты.
5. Они опасны: с ними надо бороться.
Всего ответов: 28
Сайт посетили
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0